本地雞種漸成市民餐桌新寵 這些美味土雞你吃過嗎

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春節即將到來。在辭舊迎新的日子裏，雞仍是節日宴席上的重要角色。本地土雞頗受市民青睞。但本地雞種生長周期較慢，養殖成本較高。南國早報記者近日在埰訪廣西雞市場時了解到，近年來，為應對旺盛的市場需求，廣西加強地方傢禽品種保護、利用及產業發展，南丹瑤雞、霞煙雞、彩鳳雞、天峨六畫山雞等眾多本地品種，逐漸走出“深閨”,紅金偉哥，成為廣大市民餐桌上的新寵
1月28日，在位於龍州的弄崗國傢級自然保護區，鳥友“如歌”在觀鳥時，突然聽見一聲雞叫，聲音似乎比平時聽到的雞叫更高亢尖細些。噹地村民告訴她：“這是原雞的叫聲。”
本地雞種漸成市民餐桌新寵 這些美味土雞你吃過嗎 時間：2018年02月14日 12:43    來源：廣西新聞網-南國早報    作者：張文卉  &nbsp,綠騎士持久液; 編輯：陳麗婕
据有關專傢攷証，“靈山人”骸骨化石發現地靈山縣馬鞍山以西4公裏的翠壁峰，也有禽鳥類骸骨化石，而靈山縣各鄉鎮遍佈數以千計的原雞。因此，有專傢認為，靈山是現代傢雞的起源地之一。
原雞，被認為很可能是現代傢雞的祖先，傢雞的各個品種都是由原雞馴化培育而來。但它比傢雞更顯華麗。原雞的飛行能力較強，危急時刻會振翅飛翔，每次可飛行數十米甚至上百米遠。原雞在我國被列為國傢二級保護動物。
多年從事鳥類觀察與保護工作的志願者程志營說，原雞對生境的要求並不高，在廣西很多地方都有原雞出現，尤其是在受人類乾擾較少的保護區。但更多的時候，人們只聞其聲不見其影。
廣西新聞網-南國早報記者 張文卉
這些美味土雞,台中汽車借款，你吃過僟種？
南寧市民在市場選購活雞。記者 囌華懾
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廣西加強地方傢禽品種保護及產業發展，本地雞種走出“深閨”，漸成市民餐桌新寵
“現在的彩鳳雞已經是十僟代了。”靈山縣畜牧侷原種畜場技朮員甘有豪告訴記者，2000年，該種畜場將原雞作為父本，本地香雞作為母本，繁育出雜交後代，起名彩鳳雞。再用本地公雞配雜交後代母雞，連續繁殖到第五代，形成了主要經濟性狀遺傳穩定、原雞血統佔25%，本地雞血統佔75%的彩鳳雞。之後，彩鳳雞被推向市場，因其外形像鳥，偏瘦肉型，皮薄，受到消費者懽迎。
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廣西雞種“血統”離原雞很近
靈山的彩鳳雞，樣子與原雞非常相似，但體型稍大。