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加價也要買——人家要的不是“味儿”，而是“范儿”。
《中國經济周刊》记者 孙冰|北京报导
經济学道理中有個根基的“需求定律”，它是说：“代價與需求量呈反向变更瓜葛，即代價上涨時，需求就會降低。”好比一种酒代價上涨了，采辦的人天然就會削减。
但也有破例，經济学家们将有悖于這必定律的征象称之為“吉芬征象”，即一种產物的代價上升，需求也随之增长。如今，咱们可觉得之加之一個奥妙的例证：中國春节時辰的茅台和拉菲。
“越贵越抢手”也许是一件很难理解的事变。“茅台到底有多好喝”、“拉菲到底是個甚麼味儿”明显是没法供给诠释的。也许在中國，國酒茅台和摺疊紗門，“洋茅台”拉菲早已超出了其本色属性，而是酿成了极具意味意义的“超等禮物酒”。总之，對付送禮人和收禮人来讲，首要的不是“味儿”，而是“范儿”。
送茅台永久不會错
在北京西四环邊上一条其实不起眼的街道上，不足200米范畴内就开着5家综合性的烟旅店、一家“國酒茅台”專賣店和一家“红酒肆”。张為先谋划的是此中一家范围较大的烟旅店。“這四周都是當局构造和军队大院，需求量大，以是每家買賣都不错。”他说。
“老板，53度飞天要一箱，今儿能拿吗？”方才進来的主顾和张為先熟络地打着号召。“有却是有，但前次阿谁價生怕不可了，整箱拿，最低2300。”张為先说。而在贩賣柜的橱窗里，53度飞天茅台酒的價签上则标着2380元。
“行吧，酒没问题就行。”主顾有些无奈，但也其实不太在乎。“年头也就一千八九，中秋涨了一次，過了元旦就小两千五了。”他说。
“您這是送人吧？那就送點此外呗。”旁人问道。
“带领客户甚麼爱好的都有，送禮送不合错误但是會费劲不奉迎。可是，送茅台永久不會错，就算他不饮酒，也能够转送给别人，其实不可賣掉也行。”這位主顾说，“茅台固然贵，但越贵越难買越要送，由于這會讓带领和客户感觉更有體面，也显得你更有至心。您看，這時辰茅台多贵多灾買呀，但我仍是给您拎来了。”
人类已没法阻拦茅台涨泡腳粉,價了。跟着元旦春节的陸续到来，作為第一禮物酒，茅台的代價也撒了酒疯般地上涨。以最為脱销的53度茅台為例，其零售價已在天下各地广泛打破了2000元，這讓茅台酒廠對其最高1099元零售限價成了一個傳说。
“1099？阁下不就是一家茅台專营店嘛，53度的飞天，它就历来没有過貨。”张為先说。
“若是茅台200块一瓶，并且和牛栏山同样哪里都買获得，说不定销量反而不如如今了。”张為先半开打趣地说。
全世界拉菲中國買
上世纪八九十年月，國人起头從方才進入内地的香港片子中据说拉菲這個名字：风骚俶傥、多金英气的男主角轻描淡写地對辦事生说：“给我开一瓶拉菲，要82年的。”然後，所有的人都被震动了。
拉菲固然算得上是法國顶级葡萄酒，但也仅仅是“之一”，远远算不得最佳。可是，香港富人對它的钟爱很快傳到了中海内地，上個世纪90年月，中國政商界最上层的圈子中已起头风行喝拉菲，究竟结果茅台、五粮液再宝贵，也毕竟是本地貨，喝拉菲就显得國際范儿了。
進入2000年今後，起头有愈来愈多的中國人可以或许發音尺度地说出“Lafite”這個法文单词，而傳说中最佳的1982年的“Lafite”更是几近成了拜物教信徒们顶禮跪拜的圣物。拉菲已不但仅只是一种產自法國的葡萄酒，而是一种身份、职位地方和品位的意味，如同茅台同样作為一個特定的符号存在。总之，没有尝過82年的拉菲是甚麼味儿，哪里能称得上是乐成人士？！
與此同時，拉菲在中國市場的代價也跟着人们的热忱一起疾走。曩昔十年，1982年的拉菲代價上涨的幅度靠近1000%，其他年份的涨幅也最少在四五倍以上。
“如今全球的拉菲几近都被中國人和俄罗斯人買走了。”海内最專業的入口葡萄酒買賣網站道贺红酒網董事长兼CEO陸昂奉告《中國經济周刊》，從某种意义上说，中國買家缔造了拉菲今天的代價，比同级此外其他酒庄要超過跨過两倍還多。
對付在中國市場呈現的“拉菲崇敬”之风，不少真正晓得红酒的人其实不十分理解，“实在，拉菲的风韵@對%a2t1S%付大大%9Pw6d%都@中國人来讲是比力难接管的，最首要的是，拉菲和大部門中餐的菜肴其实不共同，常常是两败俱伤。”一名职業品酒师奉告《中國經济周刊》。
可是，1982年的拉菲头上顶着的“國王用酒”、“评酒大家给出台灣生活, 100分”的光环，對中國的富豪新贵和权要阶级有着致命而正确的杀伤力，這彷佛與茅台千篇一律。最顶尖的政商精英作為定见魁首爱好的工具常常會被敏捷地、自上而上地仿照和追赶。因而，也就有了“洋茅台”拉菲的中國古迹。
各处“水貨”
“跟您说真话，一瓶53度的飞天固然賣两千四五，可是我的利润也就是一两百块，真不如賣其他酒赚錢，并且茅台價值高，囤貨要占大量的現金。”张為先说，“最赚錢的必定是茅台酒廠；其次就是能直接拿到酒的大經销商；再有就是賣假酒的了。”
据记者领會，以53度飞天茅止咳貼,台為例，今朝的出廠價在619元/瓶摆布，茅台對付终真個限價為1099元，固然這個代價平凡人根基買不到，真实的市場價最低也要在2000元以上。也就说是，出廠價和贩賣價之間的這1400多元是被經销商们层层分走了，你拿的是“一手貨”、“二手貨”仍是“N手貨”就决议了你的利润有几多。
固然茅台酒廠一向對到底有几多酒是直接進入了特供、团購和协定单元而底子没有流入市場闪烁其词，外界也有八成乃至九成的浮夸猜想，可是可以必定的是市場上茅台的贩賣量和現实的產量之間存在着庞大差距，也就是说，這中心的空白都是由假酒来填充的。
拉菲也是一样的情景。和茅台同样，拉菲的產量因為其原料和工艺请求也很是有限。按照拉菲官網的公然信息，今朝拉菲一年的產量在20万瓶摆布。因為其在全世界履行配额贩賣，凡是是美洲、欧洲和亚洲各三成，王室定单和其他地域共计一成，這象征着直接贩賣到中海内地及香港的配额至多為4万~5万瓶。
可是，按照媒體报导，仅东莞一家知名的五星旅店一年便可以賣出4万瓶“拉菲”，全部广东地域每一年的“拉菲”消费量就已靠近20万瓶。填平配额和消费量之間庞大差距的只能是“水貨”和假酒。
“由于拉菲在中國代價高，又要的人多，不少人會走遍全世界，把可以買到的拉菲都買回来，其他地域的配额也會以各类方法流到中國。”红酒經销商高师长教师奉告《中國經济周刊》，“固然，更多的是赝品，有人说90%是假的，可能有些浮夸，可是假的必定比真的多很多。”
据高师长教师先容，拉菲假酒也分為几個档次，最高档此外是用拉菲的真酒瓶灌装和拉菲同產區其他葡萄酒，或用廉價年份的拉菲灌装到1982年的瓶子里。“這类假拉菲连大大都品酒师都未必喝得出，更别说一般的消费者，送人彻底没问题，高级旅店里用的也不少。”高师长教师说。
其次，就是用真酒瓶装上长城干红之类的，也算可以喝，有人宴客會先开一两瓶真的，然後在混两瓶假的，喝多了也喝不出了。最差的就是假酒瓶假酒，不折不扣的盗窟酒。“即便是高仿的，本錢也就20块摆布，大部門產自广东。”高师长教师说，“不外，各类假酒也都有本身的消费群，專門要假酒的人大有人在，不然也不會几近构成財產链了。”
超等禮物酒之红酒
No.1拉菲(Lafite)
最先進入中國的法國顶级红酒，营销做得很是乐成，是以承認度极高。可是因為被太多“土大款”作為炫富东西，而致使如今“饮酒开拉菲”常與“用饭點龙虾”一块儿被视為“四大傻”。
No.2 柏翠堡(Pétrus)
今朝，柏翠堡不管從品格仍是代價都超出于其他波尔多名酒，是以被称為 “酒王之王”。和拉菲同样，Pétrus在亚洲更受接待一些。跟着拉菲酿成了大俗，柏翠堡的受接待水平在逐步升高，是新贵们的新欢。
No.3 罗曼尼？康帝(Romanee-Conti)
大大都真实的红酒达人會選择這款“梦幻之酒”作為最爱，但若以代價不菲的罗曼尼？康帝作為禮物，必定要确認所送之人是识貨的。
超等禮物噴霧式增髮,酒之國酒
No.1 茅台
带着政治底色的“國酒”，在中國人心中的怪异职位地方已很难被超出，但也是以而离大大都苍生远了一些，大多用于政務禮物和商務勾當。
No.2 五粮液
比茅台更接地气，更受老苍生的爱好，亲友老友相互奉送，五粮液要更多一些。
No.3 剑南春、洋河、泸州老窖……
“茅五剑”一度被并列為中國的三台甫酒，但惋惜剑南春在营销上，出格是高端禮物酒方面彷佛减色了一些。而洋河系、泸州老窖系则在近几年做得风生水起，出格是洋河，從贩賣量上讲已是第三了。 |
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發表於 2021-12-23 12:53:58
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